Fotografering

Catering och dess olika former

Är du intresserad av atcatering. matt jobba med catering? Faktum är att det är ett yrke som lockar många. Kanske har man en passion för mat, eller så drivs man av att få planera högtider, eller i alla fall maten och drycken under dessa. ”Catering” må upplevas som ett ganska smalt begrepp – men faktum är att det kan ske på många olika sätt. Till exempel kan det göras med foodtruck till en födelsedag, finmeny till ett bröllop, eller enklare mat för affärssammanhang.

Det finns också firmor som tar på sig mer av ett helhetsansvar för en högtid. Tittar du bara i Stockholm hittar du ganska många aktörer av den typen. Till exempel kan de bistå med foodtruck, underhållning och blommor under en kväll.

Catering för speciella evenemang

Det här är en vanlig form av catering. Kundgruppen är normalt privatpersoner, och de beställer mat (till exempel en foodtruck) till en födelsedagsfest, bröllop eller ett party. Det är just den här formen av catering som gör att många lockas till att börja arbeta med det. Vanligtvis önskar de nämligen en helhetslösning för kvällen, med presentation och servering av maten. Ibland får även firman vara med och ordna med meny. Här finns det utrymme för den kreativt lagda att ha kul på jobbet, både i fråga om menyval, men också med presentation av maten och att till exempel ordna med blomsterarrangemang.

En del är specialiserade på vissa typer av evenemang och cateringformer. Till exempel finns det ett antal firmor i Stockholm som fokuserar på att erbjuda olika typer av foodtrucks. Det kan till exempel vara större foodtrucks eller små foodtruck-kiosker. 

Varje evenemang av den här sorten är ett bra skyltfönster för firman. Är det ett större evenemang finns det många som kommer att å intryck av firmans arbete. Det här gör att ryktet kan byggas upp relativt snabbt,

Affärscatering

Utbildningar, företagsfester, konferenser och möten. Många företag beställer regelbundet catering, och tjänsten är väldigt efterfrågad. Rör du dig i företagsområden, som till exempel Kista i Stockholm, är det inte ovanligt att det finns flera aktörer med bas här.

Kanske är affärscatering inte lika fritt att jobba med som när privatpersoner beställer mat. Många gånger beställer företagen lättare mat (mackor och frallor, exempelvis), och maten är inte lika festlig, lika ofta. Här kan det vara så att man är lite mer begränsad i val av livsmedel och rätter – men samtidigt ger det troligtvis ett ganska stadigt kundflöde.

 

12 feb 2019

Välkommen till en guide till fotografering!

Här kan du få läsa om fotograferingens historia, några allmänna tips och hur du tar bra bilder samt undviker att ta dåliga bilder.  För att göra det sistnämnda så bör du anlita en professionell fotograf för t.ex dopbilder.